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Colorantes de Cúrcuma Los colorantes de cúrcuma son elaborados a partir de la molienda de la raíz de cúrcuma en forma de harinas, así como extractos que se obtienen por extracción solido-liquido de las raíces y que pueden ser solubles en agua o aceite...

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Cúrcuma Propiedades, Beneficios y Usos Para la Salud [Video]

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Cómo preparar la cúrcuma en polvo_especias

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Cúrcuma | ¿Qué es? | Descubre el secreto de esta joya ,

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Evaluación de la Actividad y el Potencial Antioxidante de ,

Información Tecnológica, Vol 23, N° 2, 2012, pp 11-18 BIOTECNOLOGÍA Evaluación de la Actividad y el Potencial Antioxidante de Extractos Hidro-Alcohólicos de Cúrcuma (Cúrcuma longa) Evaluation of Antioxidant Activity and Potential Hydro-Alcoholic Extracts of Cúrcuma (Curcuma longa) Armando Alvis*, Guillermo Arrazola y Walter Martinez...

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Cúrcuma, qué es, principios activos y potencial terapéutico

La cúrcuma Curcuma longa y la especie afín, la cúrcuma de Java Curcuma xanthorrhiza, pertenecen a la misma familia que otra especia emblemática, el jengibre, las zingiberáceasEl nombre de cúrcuma procede del árabe clásico kurkum, que significa 'amarillo', posiblemente en alusión al azafrán, y es que en la India se la conoce también como el azafrán indio, pero ,...

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